本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。养殖端对短期内后市预期存在分歧，无论规模养殖场还是散户，有出栏生猪减少损失的情况，也有压栏惜售情况，总体出栏量波动不大；需求端，终端猪肉需求基本稳定。周内猪肉价格盘整运行，先微跌后即刻回升企稳。总体看，本周猪肉周均价略微低于上周。
【资料图】
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
6月5日 | 6月6日 | 6月7日 | 6月8日 | 6月9日 | 宰后均重 | |
16省 | 18.39 | 18.37 | 18.39 | 18.39 | 18.39 | 90.80 |
一、东北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤17.85元，环比上涨1.5%，同比下跌9.0%，较上周收窄0.5个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比小幅上涨。周初，散养户惜售并减少生猪出栏量，支撑生猪及猪肉价格微涨；周内随着规模养殖场生猪出栏量回升，生猪及猪肉价格止涨趋稳；临近周末，辽宁省散养户再次因惜售而减少生猪出栏量，生猪及猪肉价格微涨。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
6月5日 | 6月6日 | 6月7日 | 6月8日 | 6月9日 | 宰后均重 | |
黑龙江 | 17.83 | 17.83 | 17.83 | 17.83 | 17.83 | 88.50 |
吉林 | 17.50 | 17.50 | 17.50 | 17.50 | 17.50 | 94.50 |
辽宁 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.18 | 88.03 |
二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅扩大
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤18.09元，环比下跌0.8%，同比下跌11.8%，较上周扩大0.8个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微跌。上周末因下游需求疲软，部分屠宰企业为销售顺畅小幅下调售价，于是本周初猪肉价格微跌；周内猪肉需求仍显不足，屠宰企业猪肉销售节奏减缓，而散养户及规模养殖场也有一定惜售心态，生猪出栏量有限，供需博弈下，生猪与猪肉价格短时稳定。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
6月5日 | 6月6日 | 6月7日 | 6月8日 | 6月9日 | 宰后均重 | |
北京 | 17.90 | 17.90 | 17.90 | 17.90 | 17.90 | 86.33 |
天津 | 18.05 | 18.05 | 18.05 | 18.05 | 18.05 | 86.35 |
河北 | 18.15 | 18.15 | 18.15 | 18.15 | 18.13 | 88.64 |
三、华中地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤18.01元，环比上涨0.2%，同比下跌11.6%，较上周收窄0.4个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微涨。天气炎热，终端猪肉需求疲软，屠宰企业普遍销售不畅，而规模养殖场有试探性提高生猪出栏价的意向，支撑生猪及猪肉价格微涨。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
6月5日 | 6月6日 | 6月7日 | 6月8日 | 6月9日 | 宰后均重 | |
河南 | 17.78 | 17.77 | 17.90 | 17.90 | 17.78 | 85.72 |
湖北 | 18.17 | 18.17 | 18.23 | 18.23 | 18.23 | 87.27 |
湖南 | 18.63 | 18.63 | 18.70 | 18.70 | 18.70 | 105.30 |
四、华东地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤18.39元，环比微涨0.1%，同比下跌11.1%，较上周收窄0.1个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比微涨。周初，规模养殖场生猪出栏量有限，支撑生猪与猪肉价格微涨；周内终端需求持续疲软，屠宰企业销售存一定压力，而散养户与规模养殖场亦惜售，生猪出栏量有限，猪肉价格暂时稳定。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
6月5日 | 6月6日 | 6月7日 | 6月8日 | 6月9日 | 宰后均重 | |
山东 | 18.27 | 18.27 | 18.27 | 18.27 | 18.27 | 84.15 |
江苏 | 18.70 | 18.70 | 18.70 | 18.70 | 18.70 | 87.50 |
安徽 | 18.53 | 18.53 | 18.53 | 18.53 | 18.53 | 86.58 |
浙江 | 18.30 | 18.30 | 18.30 | 18.30 | 18.30 | 92.25 |
福建 | 19.10 | 19.10 | 19.10 | 19.10 | 19.10 | 103.70 |
五、四川猪肉价格环比微跌，同比跌幅扩大；广东猪肉价格环比微跌，同比跌幅收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤17.61元，环比下跌0.3%，同比下跌14.3%，较上周扩大0.6个百分点。周前期，规模养殖企业出栏正常，猪肉需求亦无明显波动，价格以稳为主；周中期，受降雨及养殖端惜售情绪影响，规模养殖场生猪出栏减少，支撑生猪及猪肉价格微涨；临近周末，天气转晴温度升高，终端猪肉需求减少，个别屠宰企业降价促销，带动猪肉价格小幅下跌。总体看，本周四川猪肉周均价环比微跌。
本周，广东猪肉周均价为每公斤19.39元，环比下跌0.6%，同比下跌17.7%，较上周收窄1.0个百分点。周前期，终端猪肉需求减少，带动猪肉价格小幅下跌；周中后期，个别规模养殖企业有一定的惜售情绪，减少生猪出栏量，支撑生猪及猪肉价格止跌趋稳。总体看，本周广东猪肉周均价环比微跌。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
6月5日 | 6月6日 | 6月7日 | 6月8日 | 6月9日 | 宰后均重 | |
四川 | 17.60 | 17.60 | 17.65 | 17.65 | 17.55 | 96.75 |
广东 | 19.50 | 19.37 | 19.37 | 19.37 | 19.37 | 104.60 |
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